به گزارش دیده‌بان صنعت زنبورداری ایران، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه زنبورداران استان مرکزی با بیان اینکه امسال وضعیت زنبورداری در استان مرکزی نیز مانند تمام مناطق کشور قابل‌قبول نبوده است و زنبورداران با مشکلات و چالش‌های فراوانی دست‌به‌گریبان هستند، گفت: مخارج زنبورداری متأسفانه تورم بسیار بالایی داشته و در مقابل شوربختانه قیمت محصولات و رونق بازار ابداً با این تورم موجود همخوانی نداشته است.

عبدالله هدایتی در گفتگوی اختصاصی با بینا نیوز، تصریح کرد: شکر، نهاده‌های تولید، ابزار و ادوات، هزینه‌های کوچ و نرخ داروهای زنبورعسل رشد قیمت بسیاری داشته است، ولی قیمت عسل طبیعی افزایش چندانی نداشته، مضاف بر اینکه بازار فروش عسل طبیعی نیز در سایه احاطه شبه عسل‌های صنعتی و زنبورندیده بر بازار، بسیار کم‌رونق و ناامیدکننده است.

وی تأکید کرد: متأسفانه سیاست‌گذاری بازار عسل به سمتی پیش رفته که زنبوردار زحمت‌کش کمترین سود و بهره را می‌برد و این بازار بی‌ثبات تنها برای دلالانی منفعت دارد که یک شب چادرخوابی نکردند و یک نیش زنبور هم نخوردند.

مدیرعامل شرکت‌تعاونی زنبورداران شهرستان تفرش، عنوان کرد: افرادی هستند که بدون هیچ زحمت و دانشی، به سردمدار توزیع عسل تبدیل شدند، آن هم نه عسل طبیعی، بلکه مصنوعاتی که مربا با داشتن ویتامین میوه‌ها، نزد این محصولات شرف دارد! و متأسفانه اینها انواع تولیدات تقلبی و بی‌کیفیت را به کارخانجات و برندهای مواد غذایی و بسته‌بندی می‌فروشند و به طور گسترده در بازار توزیع می‌شود که علاوه بر زیان اقتصادی به زنبوردار اصیل و طبیعی کار، باعث سلب اعتماد عمومی مردم به عسل می‌شوند.

عسل‌های طبیعی باکیفیت بدون خریدار مانده است

هدایتی با اشاره به اینکه بازار عسل در استان مرکزی نتوانسته رضایت زنبورداران را جذب کند، اظهار کرد: در اتحادیه استان مرکزی اقدام به یک قیمت‌گذاری و عرف برای فروش عسل طبیعی کردیم به صورتی که عسل طبیعی ممتاز (به‌شرط آزمایش دقیق) با ساکارز زیر یک را حدود 400 هزار تومان برای هر کیلو قیمت گذاری کردیم، ولی متاسفانه در سایه رکود بازار عسل طبیعی با قیمت بسیار پایین تر معامله می شود، چرا که زنبوردار برای مخارج جاری و هزینه های تولیدش به پول و سرمایه در گردش نیاز دارد.

وی ادامه داد: متأسفانه حتی عسل تغذیه‌ای با کیلویی 150 هزار تومان نیز در استان بازار خوبی ندارد، هم قدرت خرید مردم پایین است و هم شبه عسل های بی کیفیت و زنبورندیده به عنوان «عسل» بازار را اشباع کردند که در این راستا  در اتحادیه تلاش کردیم تا کارگاه های زیر زمینی را شناسایی و توقیف این متقلبین توسط متولیان نظارتی انجام شود که در این راستا چندین واحد تولیدی متقلب شناسایی و برخورد شده است.

به گزارش بینا نیوز، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه زنبورداران استان مرکزی، ابراز کرد: متأسفانه اغلب مردم در سایه عدم فرهنگ‌سازی مصرف و مشکلات گرانی و تورم علاقه چندانی به خرید عسل طبیعی باکیفیت ندارند و عمده زنبورداران ما ناامید و مستأصل، به فکر رهاکردن این شغل هستند و کلنی‌های خود را در معرض فروش قرار دادند، ولی ما به این دوستان و همکاران تأکید کردیم که صبور باشند و امسال را نیز پایمردی کنند تا شاید بتوانیم از این بحران‌ها عبور کنیم.

وی، یادآور شد: اگر این‌گونه پیش برود شاهد نابودی صنعت زنبورداری خواهیم بود، کمااینکه این بلا درگذشته بر سر بسیاری از مشاغل دیگر هم آمده هست و بدون یک چاره‌اندیشی فراگیر صنفی و دولتی روزبه‌روز شاهد فروپاشی دستاوردهای گذشته زنبورداران خواهیم بود.

هدایتی، افزود: در جلسه‌ای که در اراک داشتیم و مشاور وزیر کشاورزی نیز شرکت داشتند، قول دادند که پیگیر مشکلات بازار عسل و تأمین نهاده شکر زنبورداران باشند که این مطالبات باید فراگیر و توسط همه استان‌ها و نهادهای صنفی ارائه شود.

اتحادیه سراسری فقط به صدور پروانه و توزیع شکر اکتفا نکند

به گزارش بینا نیوز، این مدیر صنفی بیان کرد: راهکار ما این است که اتحادیه سراسری زنبورداران ایران‌زمین باید در راستای این مشکلات اساسی فعال باشد و تنها به صدور پروانه یا توزیع شکر فکر نکند. این تشکل باید برای مقابله با متقلبین وارد شود و سازمان غذا و دارو، جهاد کشاورزی و سایر نهادها نظیر سازمان دامپزشکی هم به‌صورت عملیاتی و ملی پای‌کار بیایند.

وی توضیح داد که در وهله اول باید عسل خوب از عسل تقلبی تمیز داده شود و با فرهنگ‌سازی مردم تفاوت این دو را بفهمند و آن زمان است که در سایه برخورد با متقلبین، عسل طبیعی قیمت خودش را پیدا می‌کند. نباید در بازار شاهد صدها رقم عسل باشیم که بسیاری با منشأ بی‌نام‌ونشان و فاقد مجوزهای لازم هستند یا برگه آزمایشی دارند که دقیقاً مشخص نیست متعلق به این نمونه عسل باشد.

برگه‌های آزمایش عسل باید قابل راستی‌آزمایی باشند

به گزارش دیده‌بان صنعت زنبورداری ایران، مدیرعامل تعاونی زنبورداران شهرستان تفرش با اشاره به اینکه صلاحیت و اعتبار برگه آزمایش باید قابل راستی‌آزمایی باشد، گفت: باید مشخصات آنالیزی به‌وسیله یک هولوگرام یا آرم و شماره‌های قابل‌ردیابی روی قوطی عسل درج شود، تا اگر در راستی‌آزمایی اعتبار لازم کسب نشد قابل‌شکایت و جبران مافات برای خریدار باشد.

هدایتی معتقد است: عدم نظارت بر آزمایشگاه‌ها و نبود آزمایشگاه‌های مرجع زنبور عسل به میزان کافی در کشور و ضعف برخی از این آزمایشگاه‌ها سبب شده که در مواردی نتایج حاصله از آزمایش یک نمونه عسل در چند آزمایشگاه متفاوت باشد و به‌سختی بتوان تشخیص داد که کدام دقیق‌تر است.

وی می‌گوید: متأسفانه بسیاری از برندها پس از یک‌مرتبه دریافت مجوزها و سیب سلامت مورد بازرسی و نظارت مداوم قرار نمی‌گیرند و در ادامه فعالیت وارد فروش محصولات بی‌کیفیت با درج همان علامت می‌شوند یا بدون نظارت مستمر آن مجوز را تمدید می‌کنند.

داروهای شیمیایی اعتبار عسل طبیعی را تهدید می‌کنند

به گزارش بینا نیوز، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه زنبورداران استان مرکزی با اشاره به اینکه متأسفانه توسط برخی از زنبورداران نیز به علت بی‌اطلاعی داروهایی برای زنبورعسل مصرف می‌شود که عسل را آلوده کرده و باقیمانده دارویی بر جای می‌گذارد، اضافه کرد: این کار ممکن است باعث کاهش کیفیت عسلی شود که حتی منشأ طبیعی و اصالت تولید دارد و متأسفانه همه اینها در سایه کمبود نظارت، فرهنگ‌سازی و کم‌کاری متولیان اتفاق می‌افتد.

هدایتی ادامه داد: بحث صادرات متأسفانه در سایه مشکلاتی همچون باقیمانده دارویی، سموم و فلزات سنگین به مخاطره افتاده است و برای کشورهای واردکننده این مسائل بسیار مهم است که می‌طلبد متولیانی همچون اتحادیه مرکزی، سازمان دامپزشکی و سازمان غذا و دارو این موارد مهم را به زنبورداران آموزش دهند تا برند عسل طبیعی ایرانی در بازار جهانی اعتلا یابد و صادرات عسل ما آن طور که شایسته است رشد یابد.

به گزارش مرجع خبری تحلیلی علمی آموزشی صنعت زنبورداری ایران، وی در پایان خاطرنشان کرد: ضعف این زیر ساخت‌ها و نبودن یک سیاست‌گذاری جامع مدیریتی و نظارتی بر صنعت زنبورداری باعث شده حتی عسل‌های مرغوب ما نیز دچار مشکلاتی ازاین‌دست باشند و در فقدان مبادی آزمایشگاهی دقیق و مرجع تمیزدادن این‌گونه عسل‌ها هم مشکل شده و با اختلال روبرو شود.