جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
جمعه 22 تیر 1403
جمعه 22 تیر 1403

-

259

کد خبر : 3330

29 اردیبهشت 1403

گزارش هیئت برگزاری مسابقه ملی کیفیت عسل ایران

معرفی و تجلیل از حدود 50 نمونه عسل‌های برگزیده مسابقه ملی کیفیت عسل ایران

جشن روز جهانی زنبورعسل در نجف‌آباد؛ میعاد برترین تولیدکنندگان عسل طبیعی
مسابقه ملی کیفیت عسل ایران به همت موسسه پایش عسل ایرانیان برگزار می شود
31 اردیبهشت ماه هم زمان با روز جهانی زنبورعسل، از برگزیدگان مسابقه ملی کیفیت عسل ایران در جشن روز جهانی زنبورعسل در نجف آباد تجلیل خواهد شد. هئیت علمی و داوری از 121 نمونه ارسالی به این مسابقه پس از فرایند های آنالیزی و علمی، 6 نمونه عسل را حائز مدال طلا، 12 نمونه عسل را حائز رتبه دوم و مدال نقره و 31 نمونه عسل را حائز رتبه سوم و مدال برنز دانست.

به گزارش دیده‌بان صنعت زنبورداری ایران، بر اساس اعلام هیئت برگزاری مسابقه ملی عسل ایران، بعد از دو سال برنامه‌ریزی و مشورت کارشناسان عسل کشور و جلسات متعدد فنی و کارشناسی با خبرگان و فعالان حوزه عسل طبیعی ایران، در نهایت در روز 30 اردیبهشت 1402 در روز جهانی زنبورعسل سال گذشته به‌صورت رسمی از اولین دور مسابقه ملی کیفیت عسل ایران در سالن امیرکبیر دانشگاه آزاد اسلامی خوراسگان رونمایی شد.

به گزارش بینا نیوز، معرفی نتایج و برگزیدگان مسابقه در جشن روز جهانی زنبورعسل در تاریخ 31 اردیبهشت 1403 در نجف آباد خواهد بود،  امسال برای دومین سال پیاپی جشن روز جهانی زنبورعسل هم زمان با این رویداد جهانی در ۳۱ اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۳ مصادف با (۲۰ می) در استان اصفهان به میزبانی شهر نجف‌آباد، پایتخت عسل طبیعی ایران و به همت مؤسسه پایش عسل ایرانیان و همراهی بخش خصوصی و دولتی، تولیدکنندگان، زنبورداران و تشکل‌های زنبورداری، از ساعت 8:30 الی ۱۲:۳۰ با معرفی باکیفیت‌ترین عسل‌های ایران در سالن شهروند – جنب ارگ شیخ بهایی، برگزار می‌شود.

موسسه پایش عسل ایرانیان مجری برگزاری مسابقه

فرایند برگزاری این مسابقه به شرح زیر بوده است:

  • فراخوان دریافت نمونه: از مرداد الی دی‌ماه 1402
  • ارسال تعداد 121 نمونه عسل از استان های مختلف کشور
  • از 26 استان کشور به این مسابقه نمونه ارسال شده و بیشترین تعداد نمونه ها از استان های فارس، اصفهان و آذربایجان غربی بوده است. از استان های قم، زنجان، سیستان و بلوچستان و سمنان و اردبیل نمونه ای دریافت نشده است.

در آنالیز و طی مراحل نهایی مسابقه از حدود 50 نمونه عسل های ارسالی در مسابقه ملی کیفیت عسل ایران بر اساس شاخص های رتبه بندی در سه رده طلایی، نقره ای و برنزی، تجلیل و معرفی به عمل می آید که این رده بندی بر اساس امتیاز کسب شده از 300 امتیاز تجمیعی مسابقه خواهد بود. 6 نمونه عسل حائز مدال طلا (شامل دو عسل چندگیاه با رنگ تیره، یک عسل چندگیاه با رنگ روشن و سه عسل تک گیاه ، 12نمونه عسل حائز مدال نقره  و 31 نمونه عسل حائز مدال برنز هستند که عسل های با بیشترین میزان پرولین، باکیفیت ترین به لحاظ آنالیز حسی و دارویی ترین عسل ایران به لحاظ شاخص دارویی و درمانی نیز معرفی می شوند.

نمایی از جداول داوری های کیفی و آنالیزی مسابقه

به گزارش دیده‌بان صنعت زنبورداری ایران، این مسئله بسیار جذابی است که بدانیم باکیفیت‌ترین عسل ایران به لحاظ شاخص حسی، فیزیکوشیمیایی و اثرات دارویی و درمانی از کدام گیاه و کدام استان کشور بوده است؟ پس در روز جشن منتظر قدوم بابرکت شما هستیم.

همچنین به طور آنلاین نیز این جشن و نتایج مسابقه ملی کیفیت عسل ایران را می‌توانید به روش زیر از شبکه آنلاین وزارت جهاد کشاورزی ببینید:

لینک شبکه برکت استان اصفهان : 

(https://vc.areeo.ac.ir/ch/pbarkat9)          

 با فشردن گزینه” مهمان” به این جمع در ساعت موعود بپیوندید.

به گزارش بینا نیوز، همچنین گزارش علمی برگزاری این مسابقه به شرح زیر است که به‌صورت مبسوط در جشن روز جهانی زنبورعسل نیز به جامعه زنبورداران ارائه می‌شود.

  • بعد از تأییدیه آیین‌نامه نحوه برگزاری مسابقه یک تیم نه‌نفره از کارشناسان و متخصصان عسل کشور متشکل از آقایان دکتر اصغر زربان (استاد دانشگاه علوم پزشکی بیرجند)، آقای دکتر احمدرضا محرابیان (دانشیار دانشگاه شهید بهشتی تهران)، مهندس محمد رفاهی (مدرس و پژوهشگر عسل‌های تک گیاه ایران)، آقای مهندس عقیل اعرابی (کارشناس و متخصص عسل در آزمایشگاه راه پویان) خانم مهندس اعظم حمله داری (کارشناس و متخصص عسل در آزمایشگاه دانش‌بنیان هورتاش) خانم مهندس زینب مرادی (کارشناس و متخصص عسل از آزمایشگاه عسل یاس)، جناب آقای مرتضی لسانی (زنبوردار پیش‌کسوت و کارشناس تجربی عسل)، جناب آقای احمد قربانی (زنبوردار پیش‌کسوت و کارشناس تجربی عسل)، جناب آقای محسن عابدینی (زنبوردار و تولیدکننده عسل‌های تک گیاه) به‌عنوان هیئت‌علمی مسابقه انتخاب شدند و دستورالعمل فنی نحوه شرکت در مسابقه و نحوه گریدبندی و امتیازدهی عسل‌ها به تأیید اعضای هیئت‌علمی رسید.
  • از شهریور الی دی‌ماه 1402 در مجموع 121 نمونه عسل از سراسر کشور (از حدود 20 استان مختلف) به دبیرخانه مسابقه در نجف‌آباد اصفهان ارسال شد و بعد از لیبل زنی نمونه‌ها و اختصاص یک کد سه رقمی برای هر یک از نمونه‌ها، به آزمایشگاه ها ارسال شد.
  • آزمون پروفایل قندها در آزمایشگاه دانش‌بنیان هورتاش، آزمون‌های فیزیکوشیمیایی در آزمایشگاه کیمیا آزمون، آزمون‌های اثرات دارویی و درمانی عسل در آزمایشگاه کاوش آریا آزما در دانشگاه علوم پزشکی بیرجند و آزمون‌های حسی به روش کور و متد علمی (آقای پروفسور مارکازان) توسط سه نفر از کارشناسان آنالیز حسی عسل ایران آقایان سید روح‌الله رضویان، احمد معزی و آقای شیردل انجام شد و در نهایت بر اساس فرم گریدبندی کیفی از مجموع 300 نمره تمامی عسل‌ها با رعایت اصل محرمانگی امتیازبندی شد
  • در نهایت نمونه عسل‌ها بر اساس روش مرسوم امتیازدهی عسل‌ها در مسابقات بین‌المللی Apimondia، مسابقه عسل لندن و پاریس تمامی نمونه‌ها امتیازدهی و در سه دسته طلا، نقره و برنز حائز رتبه شدند. نمونه‌های عسل با امتیاز 280 الی 300 حائز رتبه اول و مدال طلا، نمونه‌های عسل با امتیاز 250 الی 279 حائز رتبه دوم و مدال نقره و نمونه های عسل با امتیاز 220 الی 249 حائز رتبه سوم و مدال برنز شدند. در نهایت بعد از جلسات کارشناسی اعضای هیئت علمی 6 نمونه عسل حائز مدال طلا، 12 نمونه عسل حائز رتبه دوم و مدال نقره و 31 نمونه عسل حائز رتبه سوم و مدال برنز شدند.
صفحه ای از پاورپوینت نتایج تجمیعی مسابقه

به گزارش مرجع خبری تحلیلی علمی آموزشی صنعت زنبورداری ایران، انشا الله در روز 31 اردیبهشت 1403 به مناسبت روز جهانی زنبورعسل از منتخبین باکیفیت ترین عسل های ایران معرفی و مورد تقدیر قرار خواهد گرفت و از طریق رسانه های خبری در پایگاه خبری بینانیوز و عسلنا منتخبین معرفی خواهند شد.

جشن روز جهانی زنبورعسل و معرفی منتخبین باکیفیت‌ترین عسل‌های ایران در روز دوشنبه 31 اردیبهشت در سالن شهروند نجف آباد از ساعت 9 صبح الی 13 برگزار خواهد شد. حضور تمامی علاقه مندان و عسل دوستان در این مراسم باشکوه بلامانع است و موجب امتنان خواهد بود.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 2 میانگین: 3]
انتقال به شبکه‌های اجتماعی
ارسال دیدگاه در رابطه با این خبر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *