به گزارش دیده‌بان صنعت زنبورداری ایران، کمتر از یک سال دیگر، Apimondia 2025 در اسکاندیناوی به میزبانی شهر کپنهاگ در کشور دانمارک از 23 تا 27 سپتامبر سال 2025 برگزار خواهد شد.
به گزارش گروه ترجمه و اخبار بین‌الملل بینا نیوز، یکی از اهداف کنگره جهانی آینده در دانمارک این است که بینش‌های جدید و جالبی در مورد زنبورداری در شمال دور کره زمین و سرزمین‌های سردسیر به زنبورهای جهان ارائه کند.
این کنگره آپیموندیا به‌عنوان مهم‌ترین رخداد سال دنیای علمی و تجربی زنبورعسل در سال 2025 با همکاری کشورهای اسکاندیناوی و به همت؛ انجمن زنبورداران دانمارک، انجمن زنبورداران نروژ و انجمن زنبورداران سوئد با رهبری فدراسیون جهانی زنبورعسل میزبانی می‌شود.
در پیام رئیس آپیموندیا، جف پتیس، آمده است:
در کنگره پیش رو، زنبورداران، دانشمندان و افراد علاقه‌مند از سراسر جهان در کپنهاگ، دانمارک گرد هم می‌آیند و در سپتامبر 2025 برای چهل و نهمین کنگره Apimondia ما مهم‌ترین رخدادهای پیرامون زنبورعسل را جشن خواهیم گرفت.
وی می‌افزاید: اما تفاوت کنگره، آینده این است که این رخداد دیگر شامل یک مقوله جهانی؛ یعنی مسابقه عسل نخواهد بود، یعنی هیچ داوری در خصوص کیفیت عسل نخواهیم داشت و این تغییر نگرش به جوایز (WBA) به دلیل عدم توانایی جهانی در آزمایش کامل عسل برای آیتم‌های شناسایی تقلب و درس‌های آموخته شده از کنگره‌های قبلی مثل کانادا 2019 و شیلی 2023 بود که به اندازه کافی ما را آگاه کرد.
به گزارش بینا نیوز، جف پتیس، معتقد است: اگر بخواهیم جایزه‌ای به عسل برنده در کنگره اهدا کنیم، آزمایش‌های دقیق و ضمانت آن غیرممکن خواهد بود؛ بنابراین، از کنگره‌های کپنهاگ به بعد ما به دنبال جشن‌گرفتن عسل با ترویج عسل‌های منطقه‌ای از طریق “نقشه جهانی عسل” در مناطقی هستیم که کنگره برگزار می‌شود (اسکاندیناوی در سال 2025). این نقشه منطقه‌ای عسل، عسل‌های منحصربه‌فرد اسکاندیناوی را به نمایش می‌گذارد.
رئیس کنگره جهانی زنبورعسل این رویداد عسل محور را با توصیف منبع گل و نت‌های طعم جشن کاملی نامید که به ابزار دیگری برای تکمیل این جشن عسل نیاز است و می‌تواند اضافه شود تا همچون یک سمفونی عسل باشد و هر کنگره یک سمفونی باشد با طعم و عطر عسل‌های منطقه میزبان.
او تأکید می‌کند که دیگر تمرکز ما بر نمایش عسل‌های بزرگ منطقه و جهان نیست. بلکه هر کنگره معرف نوع جدیدی از عسل‌های خاص و کمتر شناخته شده گوشه‌ای از جهان است.
به گزارش بینا نیوز، این بیانیه می‌افزاید: به‌این‌ترتیب یک نوار طولانی از عسل جهانی خواهیم داشت و هر طعمی یک سفر است!در Apimondia 2025 در کپنهاگ سفری لذت‌بخش را در دنیای عسل آغاز می‌کنیم.
در هر بار کنگره جهانی عسل، این فرصت را خواهید داشت که از هر گوشه دنیا عسل بچشید. هر کدام از کشورهای عضو Apimondia می‌توانند تا مجموعه‌ای از بهترین و محبوب‌ترین عسل‌های خود را به نمایش بگذارند. کشورهای شرکت‌کننده همچنین فرصت هیجان‌انگیزی خواهند داشت تا غرفه‌های عسل خود را میزبانی کنند و این غرفه را به اشتراک بگذارند.
بدین ترتیب یک رویداد فوق العاده پر از طعم عسل، کاوش در تنوع جهانی عسل، و تعاملات هیجان انگیز در بین زنبورداران جهان با نقشه جهانی عسل های مناطق خاص خواهیم داشت.
در کنگره دانمارک گفتگوها و کارگاه‌های آموزشی جهانی عسل و دنیای شگفت‌انگیز عسل از دیدگاه‌های مختلف و کاوش حسی رخ می‌دهد تا به دنیای غنی عسل با طعم‌های متنوع آن شیرجه بزنید.
به گزارش مرجع خبری تحلیلی علمی آموزشی صنعت زنبورداری ایران، در تحلیل این بیانیه باید گفت که گویا جهان به سمت آنالیز حسی و درک کیفیت عسل طبیعی از رنگ و طعم و بوی هر عسل خاص منطقه ای از جهان پیش می رود و دیگر هیچ ضمانتی برای پیش افتادن علم از صنعت تقلب نیست! از سویی انگار بحث تقلبات گسترده در عسل طبیعی فقط موضوع و خاص ایران نیست و به مشکلی جهانی مبدل شده است و به عنوان چالشی اساسی حتی کنگره جهانی زنبورعسل را نیز به توقف مسابقه عسل واداشته است.
متاسفانه فقدان تکنولوژی های پیشرفته برای تشخیص تقلبات روبه رشد، امروزه صنعت تولید عسل جهان را با چالشی روبرو ساخته که گویا دیگر برگزاری مسابقات عسل با ابهامات فراوان روبرو خواهد بود و محلی از اعراب در صنعت زنبورداری ندارد. این زنگ خطری بزرگ برای صنعت تولید عسل طبیعی در جهان است و هشداری بزرگ به زنبورداران و دلسوزان واقعی این صنعت در اقصی نقاط جهان.
ترجمه و تحلیل از: مهدی رفائی
