به گزارش دیده‌بان صنعت زنبورداری ایران، اولین جلسه کارگروه ترویجی پروژه ملی تولید انبوه نان زنبورعسل «پرگا» در سالن جلسات سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان با حضور مسئولین بخش دولتی و خصوصی، فعالان بخش تعاونی زنبورعسل در استان لرستان و حضور زنبورداران و فعالان بخش برگزار شد.
به گزارش بینا نیوز، این رویداد با هماهنگی مدیرکل دفتر ترویج دانش و فناوری وزارت جهاد کشاورزی و معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی و با حضور محمد شریفی مقدم، نماینده دفتر ترویج دانش وزارتخانه، بهزاد بانکی‌پور (رئیس هیئت‌مدیره شرکت پارس توسعه زرنگار)، مجری و بنیان‌گذار طرح تولید انبوه نان زنبورعسل در ایران با همراهی صادق اسداللهی (معاون تولیدات دامی استان لرستان)، حسین ابدالی فرد، (رئیس اتحادیه زنبورداران استان لرستان)، مسئولین ارشد سازمان جهاد کشاورزی و تعاون روستایی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی و مدیران جهاد کشاورزی و مجریان زنبورعسل شهرستان‌های استان لرستان برگزار شد.
ثبت‌نام در طرح ملی تولید انبوه نان زنبور عسل (اینجا+) برای مشاوره به شماره 09369039624 پیامک دهید.
معاون بهبود تولیدات دامی استان لرستان در این برنامه ضمن بیان جایگاه زنبورداری استان لرستان در کشور معرفی میزان عملکرد تولید عسل، پتانسیل‌ها و ظرفیت این استان در حوزه پرورش زنبور عسل چالش‌های این حوزه در لرستان را مشکل عدم برندینگ و بسته‌بندی نامناسب تولیدات، عدم تنوع در تولید و نگاه تک‌بعدی به محصولات زنبورعسل و صرفاً تولید عسل دانست و افزود: عدم اعتماد زنبورداران به متخصصین و کارشناسان زنبورداری است و اینکه از علوم جدید که توسط محققان ارائه می‌شود، استفاده مطلوب نمی‌کنند، از چالش‌های موجود است.
اسداللهی، ادامه داد: مشکل تأمین سرمایه در گردش در صنعت زنبورداری، دیگر مشکل زنبورداران استان لرستان است که امیدواریم اجرای طرح تولید نان زنبورعسل به‌صورت پایلوت در این استان گره‌گشا برای زنبورداران باشد.
مدیرکل دفتر ترویج دانش کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی در این رویداد با اشاره به اینکه استان لرستان دارای توانمندی‌های ویژه از نظر اقلیم و نیروی انسانی دارد، گفت: طرح تولید انبوه نان زنبورعسل هم در چهارچوب تحقق سند دانش‌بنیان امنیت غذایی کشور است که در سند ده‌ساله حکمرانی کشاورزی ایران نوشته شده است و نقشه راه آینده مشخص است.
شریفی مقدم، تأکید کرد: راهبردهای اساسی در نظام دانش و اطلاعات بخش کشاورزی با کمک شرکت‌های دانش‌بنیان ما در بخش خصوصی و مجموعه تلاش‌های این نخبگان در قالب فناوری‌ها و تکنولوژی‌های نوینی که کسب شده است لازم است که با تعامل قانونی بین بخش دولتی و خصوصی، در جهت رفع مشکلات بخش کشاورزی از این ظرفیت علمی بهره‌مند شویم و در نهایت افزایش بهره وری در صنعت کشاورزی و بخصوص زنبورداری را باعث شود.
ثبت‌نام در طرح ملی تولید انبوه نان زنبور عسل (اینجا+) برای مشاوره به شماره 09369039624 پیامک دهید.
در ادامه این جلسه بهزاد بانکی‌پور، بنیان‌گذار تولید انبوه نان زنبورعسل در کشور و رئیس هیئت‌مدیره شرکت پارس توسعه زرنگار (مجری طرح ملی تولید انبوه نان زنبورعسل) با اشاره به اینکه در حوزه‌های بهره وری، تکنولوژی، راندمان تولید، تنوع محصول و صادرات زنبورداری و بهره‌مندی از ارزآوری، صنعت زنبورداری رشد کافی نداشته، گفت: بهره‌برداری از محصولات فرعی زنبور عسل و تولید هفتمین محصول کندوی زنبورعسل که قبلاً از دسترس و چرخه تولید خارج و هدر می‌رفته است از اهداف این طرح ملی بوده تا زنبورداران به درآمدی مضاعف رسیده و یک محصول بی‌نظیر سلامت‌محور با ارزش افزوده بالا به نام نان زنبورعسل تولید کنند.
این مدیر باسابقه بخش کشاورزی با مقایسه ارزش غذایی افزون‌تر، نان زنبور نسبت به گرده گل و افزایش قدرت جذب پروتئینی گرده گل پس از تبدیل به نان زنبور و عملیات تخمیر تأکید کرد: این محصول خارق‌العاده که یک سوپرفود عالی، پروبیوتیک قوی و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌های مفید است، سرشار از خواص آنتی‌اکسیدانی با عملکرد تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش انرژی، پاک‌سازی خون و دیگر فواید مفید در سلامت انسان است.
به گزارش بینا نیوز، بانکی‌پور با بیان اینکه، ارزش اقتصادی نان زنبور رتبه سوم اقتصادی در بین تولیدات زنبورعسل را داراست، تأکید کرد: نان زنبورعسل، گرده گل تخمیر شده است که حدود ۸۰ درصد ارزش غذایی آن با گرده گل یکسان است، اما باوجوداینکه گرده گل چهارمین غذای کامل دنیاست، ولی ۲۰ درصد قابلیت جذب دارد و آلودگی‌ها را هم منتقل می‌کند، درحالی‌که نان زنبورعسل، قابلیت جذب ۹۵ درصد دارد. نان زنبور یک پروبیوتیک کامل است و سیصد ترکیب معدنی ویتامینی و اسد آمینه‌ای داشته و ماندگاری و پایداری بالاتری نسبت به گرده دارد.
مدیرعامل سابق صندوق حمایت از توسعه زنبورداری کشور، افزود: نان زنبور خواص درمانی تأیید شده فراوانی در دنیا دارد و در صنایع دارویی و غذایی و نیز برای غذای زنبورعسل و ساخت کیک گرده و خمیر شیرین هم کاربرد دارد.
به گزارش مرجع خبری تحلیلی علمی آموزشی صنعت زنبورداری ایران، رئیس هیئت‌مدیره شرکت پارس توسعه زرنگار، این شرکت را به‌عنوان اولین شرکت در طرح تولید قراردادی صنعت زنبورداری به‌عنوان مجری طرح تولید انبوه نان زنبور عسل با داشتن مجوز تولید قراردادی از وزارت جهاد کشاورزی دانست که وظیفه انتقال تکنولوژی، آموزش، بستن قرار تولید، وظیفه تأمین نهاده‌ها، خرید تضمینی و بازارسازی را در قالب عقد قرارداد و توافق انجام شده بین زنبوردار و شرکت جهت خرید محصول بر عهده دارد.
بانکی‌پور تأکید کرد: شرکت پارس توسعه زرنگار مفتخر به دریافت مجوز شرکت خلاق در بخش زنبور عسل از معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری شده است.
مراحل مشارکت و ثبت‌نام در طرح ملی تولید نان زنبورعسل:
- ثبت‌نام قطعی و دریافت مشاوره
- عقد قرارداد حقوقی در قالب تولید قراردادی
- معرفی به صندوق برای دریافت وام تضمین شده
- دریافت دستگاه تولید نان زنبورعسل
- دریافت حدود 40 میلیون تومان نهاده (شکر یا خمیر شیرین)
- آموزش‌های دقیق و کاربردی رایگان و پشتیبانی
- خرید تضمینی محصول
توضیح: مبلغ 100 میلیون تومان مبلغ وام تضمین شده با اقساط سه ساله و بازپرداخت هر 6 ماه یکباربه عزیزان تعلق گرفته و دستگاه و ادوات تولید و نهاده ذکر شده صرفا با همان ضمانت بانکی به مشارکت کنندگان تعلق می گیرد.
ثبت‌نام در طرح ملی تولید انبوه نان زنبور عسل (اینجا+) برای مشاوره به شماره 09369039624 پیامک دهید.
