در دامان دشت در یکی از روستاهای خراسان شمالی زنبورداران با نهایت عشق به کار مشغولند. زیبایی این منظره ها مسحور کننده است.عسل آویشن و عسل های عناب و زرشک خراسان مشهورند و بهترین سوغات این منطقه . در شیروان و قسمت های کوه های شاه جهان، منطقه حفاظت شده کیمسار و منطقه حفاظت شده گلیل عسل های مرغوبی حاصل می شود.