به گزارش دیده بان صنعت زنبورداری ایران، بر اساس سرشماری‌ها و گزارش‌های منتشر شده صنعت زنبورداری و تولید عسل در جهان از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۰ میلادی با رشد ۳۵.۸ درصدی مواجه بوده است. در واقع کشورهایی از جمله هند، ایران، چین و ترکیه که کشورهای آسیایی هستند بیشترین ظرفیت در تولید عسل جهان را دارند و کشور ایران توانسته رتبه سوم را در تولید عسل به خود اختصاص دهد.
به گزارش خبرنگار بینا نیوز در استان فارس، بدون شک کشور ایران با توجه به تنوع مناسب گیاهی، ظرفیت قابل‌توجهی در تولید عسل دارد و تا امروز بیش از ۵۰ نوع عسل در کشور تولید شده است. هم‌اکنون بسیاری از استان‌های کشور فعالیت‌های قابل توجهی در صنعت تولید عسل و زنبورداری دارند و رقابت پایاپایی بین این استان‌ها برای ورود به بازارهای جهانی شکل گرفته است. آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، اردبیل، کرمانشاه، اصفهان، مازندران و گیلان از استان‌های تولیدکننده عسل در کشور به شمار می‌روند.
استان فارس نیز به دلیل برخورداری از شرایط اقلیمی و آب و هوایی مناسب، از دیرباز به عنوان یکی از مناطق پرورش زنبور عسل در کشور محسوب می‌شود.
این استان در سال ۱۳۹۶ با دارا بودن ۶۶۸ هزار کلنی و تولید ۶ هزار و ۲۰۰ تن عسل رتبه چهارم کشور و با فعالیت پنج هزار و ۵۰۰ زنبوردار رتبه سوم کشور را به لحاظ تعداد زنبوردار در اختیار داشت. طبق سرشماری از کلنی‌های زنبور عسل در سال ۱۴۰۱ تقریباً یک میلیون و ۱۰۰ هزار کلونی زنبور در استان فارس شناسایی و هفت هزارو ۲۷۰ تن عسل از این کندوها برداشت شده است که از میان شهرستان‌های استان، فیروزآباد، کازرون و ممسنی بیشترین کلونی و تولید عسل را دارند.
به اعتقاد معاون مدیریت طیور و زنبور عسل جهاد کشاورزی فارس با توجه به ظرفیت‌های استان برای زنبورداری این میزان می‌تواند افزایش یابد و برای رونق زنبورداری و افزایش تولید عسل، حفظ مراتع، اجرای طرح‌های آبخیزداری، آموزش زنبورداران، ارائه تسهیلات و تأمین نهاده‌ها مهمترین اقداماتی است که باید انجام شود.
با توجه به ظرفیت تولید عسل از لحاظ کمی و کیفی در استان فارس مسئولان این استان تولید پایدار و اقتصادی را با هدف توسعه بازار و صادرات عسل در اولویت قرار داده‌اند.
در حال حاضر این استان از هشت هزار زنبوردار فعال و بیش از یک میلیون و ۴۰۰ هزار کلنی زنبور عسل برخوردار است.
این در حالیست که سالیانه افزون بر ۱۵ هزار تُن عسل و فرآورده‌های زنبور عسل در استان تولید می‌شود و این استان در حوزه تولید عسل از رتبه سوم در کشور بهره می‌برد.
به گزارش بینا نیوز، با این حال صنعت زنبورداری در استان فارس با مشکلات بسیاری رو به رو است. همان گونه که گفته شد عمده مشکلات این صنعت در بحث فروش محصولات است؛ به علت نبود تبلیغات مستمر و آشنایی عامه جامعه از خواص محصولات زنبور عسل، بحث فروش یک مشکل اساسی در این صنعت محسوب می‌شود. همچنین عرضه عسل‌های تقلبی با قیمتی پایین زنبورداران را برای فروش با مشکلات بسیاری مواجه کرده است.
از دیگر معضلات صنعت زنبورداری در استان عدم آشنایی کشاورزان با فواید زنبور عسل و مخالفت آنها در همکاری با زنبورداران است.
به گزارش مرجع خبری تحلیلی علمی آموزشی صنعت زنبورداری ایران، بسیاری از زنبورداران معتقدند کشاورزان استان درباره زنبور عسل دیدگاه مطلوبی ندارند و تصور می‌کنند وجود زنبور عسل برای باغ‌های آنها زیان‌بار است. این در حالیست که گرده‌افشانی در باغ‌ها توسط زنبور عسل ارتباط مستقیم با افزایش کمیت و کیفیت محصولات دارد.
بنابراین مردم استان باید به صورت همگانی با فرهنگ پرورش زنبور عسل و فواید آن آشنا شوند که این موضوع نیازمند همکاری همه جانبه مردم، زنبورداران و مسئولان است.
